Zutaten:
160 Gramm Sojawürfel
100 ml Warmes Wasser
1 1/2 Essl. Currypulver
1 Teel. Sojasauce
120 Gramm Zwiebeln
40 Gramm Butter
120 Gramm Äpfel
40 Gramm Vollkornmehl
1 Ltr. Gemüsebrühe
Salz
Zitronensaft
Ananassaft
Kokosfett
Öl

======================QUELLE======================
-- Erfasst *RK* 16.02.2000 von
-- Manfred

Zubereitung:
Sojawürfel in Wasser mit 1/2 EL Currypulver und Sojasauce maximal 2
Stunden einweichen. Zwiebeln fein schneiden und in Fett anrösten.
Äpfel schälen, würfelig schneiden und mit den Zwiebeln mitrösten.
Mit Currypulver und Mehl stauben, mit Gemüsebrühe aufgiessen und mit
Salz, Sojasauce, Zitronen- und Ananassaft und Kokosett würzen.
Sojawürfel gut ausdrücken, salzen, leicht mit Mehl bestäuben und in
heissem Öl anbraten. In die Sauce geben und ca. 20 Minuten darin
kochen. Anschliessend servieren.

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