20
2
100
100
60
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Bund
g
g
g
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Austern, ausgebrochen
Gelber Löwenzahnsalat
Pourpier-Salat
Herzsalat
Croccettesalat
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VINAIGRETTE
200
100
100
100
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g
g
g
g
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Olivenöl
Champagneressig
Olivenpaste
Austernfond
Salz, Pfeffer
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Nach NORDTEXT -
- 13.09.95 Erfasst: Ulli
- Fetzer
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Zubereitung:
Den Salat waschen, putzen, abtropfen lassen und anschliessend
dekorativ auf einen Teller legen. Die ausgebrochenen Austern in der
Vinaigrette wenden und um den Salat herum anrichten.
Stichworte:
Stichworte: ???
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