Zubereitung:
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zwiebeln & Knoblauch darin
andünsten. Gewürfelten Mozarella und Gorgonzola in den Topf geben.
Immer schön rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Die Sahne unter
ständigem Rühren hinzufügen. Wenn die Sauce zu heiß wird, entstehen
unschöne Flocken! Mit Salz und Pfeffer würzen. Wie gewohnt Spaghetti
kochen. Auf der noch warmen Herdplatte Spaghetti und Käse-Sauce
zusammen mischen. Dann den Parmesan und Pecorino unterrühren. Mit
Kräutern garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln