Zubereitung:
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen.

Gorgonzola, Salbei und Pfefferkörner mit der Sahne auf niedriger
Temperatur cremig rühren, mit Weinbrand abschmecken

Spaghetti auf ein Sieb giessen, abtropfen lassen und danach in
Butter schwenken

Die Gorgonzolasauce mit den Butterspaghetti vermischen, mit Salz
nachwürzen und mit reichlich gemahlenem Cayennepfeffer bestreut
servieren.

Erfasst von: Hartmut Smietana

aus:Bodo A. Schieren, Spaghetti, Tandem-Verlag

Erfasser: Hartmut Datum: 20.09.1995 Stichworte: Teigware, Spaghetti,
P4

Stichworte: Zutaten, Nudeln, P4, Teigwaren, Spaghetti, Teigware

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln