Zubereitung:
Muscheln unter fliessend kaltem Wasser säubern, die geöffneten
aussortieren!

Kleingeschnittenes Suppenkraut, Zwiebelringe und Pfefferkörner in
1/8 l Wasser 10 Minuten kochen. Muscheln und Wein zufügen, im
geschlossenen Topf aufkochen.

Nach ca. 8 Minuten öffnen sich die Muscheln (geschlossene nicht
verwenden!).

Spaghetti in Salzwasser mit Öl 8-10 Minuten kochen, abtropfen lassen
und mit heisser Butter mischen.

Muscheln und Gemüse unterheben. Die Muschelbrühe separat servieren.
** Gepostet von Joachim M. Meng Erfasser: Joachim Datum: 12.03.1996
Stichworte: Spaghetti, Italienisch, Muscheln, P4

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Meeresfrüchte, P4, Teigwaren, Muscheln, Spaghetti, Italienisch

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