Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Spanischer Eintopf Salat: Rotkohlsalat mit gebratenem Schinken
Dessert: Apfeltaler auf Johannisbeercreme Zubereitung der
Hauptspeise: Spanischer Eintopf Das Schweinefilet in grobe Würfel
schneiden, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer marinieren und in
Olivenöl anbraten. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, im
Salzwasserbad blanchieren und abgießen. Die übrige Paprikahälfte
würfeln, in Olivenöl mit drei Knoblauchzehen anbraten, mit etwas
Sherry und reichlich Brühe ablöschen und einköcheln. Die
Knoblauchzehen herausnehmen, mit einigen gegarten Kartoffelwürfeln,
dem übrigen Sherry und einem Schuß Brühe pürieren und wieder zum
Binden in den Sud geben. Alles in einer Schale anrichten und mit
gehackter Petersilie garnieren.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

Stichworte: ???