Zubereitung:
Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein
hacken, und alles mischen.

Marinade:

Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise hinzufügen, Mandarinensaft,
Zitronensaft alles vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Marinade über die Spargel geben und 10 Min. ziehen lassen.
** From: Randolph_Hühn@f98.n2440.z2.fido.sub.org Date: Tü, 17 May
1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Randolph Datum:
23.06.1994 Stichworte: Salate, Cocktail, Spargel, Fido

Stichworte: Zutaten, Mahlzeiten, Menüfolge, Gemüse, Getränk, Salat,
Spargel, Cocktail, Fido

Stichworte: Salate