Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Entenbrust an Pilzgemüse und Sahne-Blumenkohl Dessert:
Spekulatiustürmchen Zubereitung des Dessert: Spekulatiustürmchen Die
Schattenmorellen mit Fond aufkochen, mit Nelken, Zimt, Zucker und
Rotwein verfeinern, mit Stärke abbinden, einkochen und die
geschälten Mandarinen unterrühren. Den Spekulatius mit der Nuß-
Nougat-Creme schichtweise stapeln und auf dem Soßenspiegel anrichten.
Alles auf einem flachen Teller servieren und mit Puderzucker und
einem Minzblatt garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts