Zubereitung:
Schalotte und Knoblauch hacken, in wenig Rutter dünsten.
Tomatenwürfel mit der Flüssigkeit zufügen, kochen lassen, bis die
Sauce dicklich wird. Würzen. Spinat gut ausdrücken, in der
restlichen heissen Butter kurz dünsten. Lasagneblätter in Salzwasser
knapp weichkochen, herausheben und auf ein Küchentuch legen.
Fischfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse in Würfel schneiden. Den Boden einer eingefetteten Auflaufform
mit Lasagneblättern belegen. Spinat darauf verteilen. Mit den
Käsewürfeln belegen. Die Fischstücke darauf verteilen. Etwas
Tomatensauce darübergiessen. Dann wieder je eine Schicht
Lasagneblätter und Meeresfrüchte darauf verteilen, restliche
Tomatenssauce darüber geben. Mit Lasagne abschliessen. Fischfond,
Weisswein und Saucenrahm aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und
darübergiessen. Im 180 Grad heissen Ofen 20 Minuten gratinieren.

Stichworte:

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln