1
1
20
150
4
150
100
3
100
8
|
g
g
g
ml
Essl.
g
Essl.
|
Karton Tiefgefrorener
- Blattspinat (300 g)
Zwiebel (50 g)
Butter oder Margarine
Buchweizen (grob
- geschrotet)
Salz
Pfeffer
Muskat
Koriander
Eier
Schmand
Sahne
Paniermehl
Gouda, geraspelter
- mittelalter
Öl.
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FÜR DEN QUARKDIP
500
150
1
1
|
g
g
Bund
|
Magerquark
Vollmilchjoghurt
Salatgurke (geraspelt)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch (in Röllchen).
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Zubereitung:
1. Aufgetauten Spinat gut ausdrucken und grob hacken. Zwiebelwürfel
im heißen Fett glasig dünsten. Buchweizenschrot zugeben, unter
Rühren kurz anrösten. Zum Spinat geben, untermischen. Würzen.
2. Restliche Zutaten (außer Öl) verrühren, würzen und zur
Spinatmasse geben. Abschmecken. Zirka 30 Minuten kalt stellen.
Dipzutaten verrühren. Abschmecken.
3. Aus der Spinatmasse im heißen Öl portionsweise ca. 12 kleine
Puffer braten. Mit dem Quarkdip anrichten.
: Quelle: Für Sie 22 / 97 :Notizen (**) : : : Erfaßt
vom Lothar Schäfer : : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.
de Stichworte: Zutaten, Gemüse, Spinat, P4, Fleischlos, Für,
:Notizen, (*), :, Quelle:, /, 97, (**), Lothar, Schäfer,
Schäfer@ruhr-uni-boc, SIE, 22, Erfaßt, vom, de
Stichworte: Fleischlos, Gemüse, P4, Spinat :Notizen (*) : :
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