Zubereitung:
Wasser. Spitzwegerich, Pfefferminze, Orangen- und Zitronenscheiben
in einem Topf aufkochen und zugedeckt zwanzig Minuten ziehen lassen.
Danach abseihen und den Saft mit dem Zucker etwa eine Stunde und
fünfzig Minuten einkochen, bis ein schöner Sirup entsteht (auf der
Zuckerwaage 31 Grad).

(**) : : : Gepostet von: Rene Gagnaux Stichworte:
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