Zutaten:
1 kg Stachelbeeren
1 Grapefruit
1 kg Gelierzucker 1:1
3 Estragonstiele

======================QUELLE======================
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Die Stachelbeeren abspülen, putzen und halbieren. Grapefruit
auspressen. Stachelbeeren, Grapefruitsaft und Gelierzucker in einen
Topf geben und langsam aufkochen lassen. Unter Rühren drei Minuten
sprudelnd kochen lassen. Estragonblättchen abzupfen und hacken.
Blättchen unter die Stachelbeerkonfitüre rühren. Konfitüre randvoll
in saubere Gläser füllen und sofort fest verschliessen.

Stichworte: Aufbau, Beeren, Einmachen, Konfitüre
Erfasser: Hildebrandt
Quelle: Überarbeitet für Kalorio