Zubereitung:
Die Stengel der Sellerie in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
Die Birne mit der Schale entkernen und in dünne Schnitze schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln. Den Lauch in breite Ringe schneiden.
Alles dekorativ auf einem flachen Teller anrichten. Roquefort mit
Creme fraiche, weissem Pfeffer und Vollmeersalz cremig rühren und
über das Gemüse giessen. Mit den Pfefferkörnern bestreuen.

Stichworte: Zutaten, Früchte, Birnen

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