Zubereitung:
Steckrübe. Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete
Auflaufform legen. Sahne darübergießen und mit Kürbiskernen
bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren. Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 60
Min.

: Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1997 : :
Verlags- und Wirtschaftsgesellschaft : : der
Elektrizitätswerke, Frankfurt :Notizen (**) : : :
Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer Stichworte: Länder,
Zutaten, Zubereitungsart, Deutschland, Gemüse, Gratin, Hessen,
Kartoffeln, Kartoffel, Für, Steckrübe, :Notizen, (*), :, Quelle:,
der, (**), Lothar, Schäfer, Erfaßt, von, und, 1997, Das, aufbereitet,
Köstlichkeiten, ganze, Jahr, Verlags-, Wirtschaftsgesellsch,
Elektrizitätswerke, Frankfurt

Stichworte: Gratin, Kartoffel, Steckrübe :Notizen (*) : :