Zubereitung:
Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb,
Salz und Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee
unterheben. Teig portionsweise in heissem Fritierfett (180Grad)
goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit erhitzter
Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren. Vorbereitungszeit 10
Minuten Erfasser: Constanze Datum: 29.11.1993 Stichworte: Mais,
Dessert, Fritieren, Fettgebackenes

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Menüfolge, Gemüse, Nachspeise,
Fettgebackenes, Mais, Frittieren

Stichworte: Desserts