Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Hamburger Pfannfisch vom Karpfen Dessert: Süsse Röstis mit
Kraftmalzzabaione Zubereitung des Dessert: Süsse Röstis mit
Kraftmalzzabaione Die Orangen filetieren. Zwei Kartoffeln schälen,
reiben, mit einem Ei vermengen und zu drei Röstis in einer Pfanne
braten. Zucker karamelisieren lassen, mit ein wenig Saft von den
Orangen ablöschen und einkochen lassen. Die halbe Flasche Malzbier
mit zwei Eiern über dem Wasserbad zu einer Zabaione schlagen. Die
Orangenfilets kurz in dem Karamell wenden, und diese Sauce auf einen
Teller geben. Die goldbraunen Röstis darauf anrichten, und die
Zabaione danebengeben.

Stichworte:

Stichworte: Desserts