Zubereitung:
Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade
schmelzen. Die Gelatine zuerst in der kalten Milch einweichen und
erwärmen, bis sie aufgelöst ist. Dann alles der Eimasse beigeben und
etwas auskühlen lassen. Den steifgeschlagenen Rahm und die
zerstossenen Amaretti unter die Masse ziehen, in Förmchen abfüllen
und kühlstellen.

Stichworte:

Stichworte: ???