Zubereitung:
Maismehl. Weizenmehl und Salz mischen. Öl und Wasser zugeben und
durchkneten. Der Teig darf nicht mehr kleben. Den Teig in Portionen
teilen, zu Kugeln formen. Jeweils eine Kugel zwischen Folie zu einem
dünnen, runden Fladen (Durchm. ca. 13 cm) ausrollen. Eine Pfanne bei
mittlerer Hitze trocken anwärmen. Fladen darin von jeder Seite 2 - 3
min rösten. Nach Wunsch die Tortillas in heissem Öl 1 - 2 min
fritieren, dabei zu Schalen formen.

Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen