Zubereitung:
Ich stelle euch heute einen Tagesplan für Vitamin B1 vor.

Frühstück(490 kcal/2050kJ): Müsli aus einem geriebenen Apfel, 2 El.
Weizenkeimen, 1 El. Haferflocken, 1 Tl. Honig und 1 Tl. Rosinen oder
frisch gemahlenen Haselnüssen. Dazu 1 Scheibe Grahambrot mit Butter
und Käse.

Mittags(640 kcal/2670 kJ): Ein Schweineschnitzel(150 Gramm) mit 200
Gramm Champignons braten, mit Pfeffer, Salz und einem Tl.
Hefeextrakt würzen; vier kleine Pellkartoffeln. Balkansalat aus
einem Paprika, zwei Tomaten, einem Stück Gurke in Joghurt-Zitronen-
Marinade. Den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Schafskäse
bestreuen.

Abendessen(715 kcal/2990 kJ): Zwei Scheiben Grahambrot mit Butter,
zwei Scheiben roher Schinken, Tomaten, Gewürzgurke, Fruchtjoghurt
oder Quark nach Belieben.

Gesamt 1845 kcal/7710 kJ

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,4-1,6 Milligramm
* gesehen in: Vitamine und Mineralstoffe Ulrich Rückert ** From:
Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub.org Date: Tü, 24 May
1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Romanus Datum: 28.06.1994
Stichworte: Grundlagen, Vitamine, B1, Fido

Stichworte: Sonstige Stichworte, Grundrezept, Informationen,
Vitamine, Fido, B1

Stichworte: Grundlagen, Informationen