Zubereitung:
Hallo Vitaminer!

Ich stelle euch heute einen Tagesplan für Vitamin B2 vor.

Frühstück (585 kcal/2450 kJ): Ein Glas Vollmilch, ein weiches Ei,
eine Scheibe Grahambrot mit Butter und Camembert.

Mittagessen (610 kcal/2550 kJ): 250 Kalbsleber in Fett anschmoren,
eine kleingeschnittene Zwiebel und einen Apfel dazugeben, zehn
Minuten weiterschmoren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Omelette aus einem Ei, einer halben Tasse Milch, einer Prise Salz
und zwei Esslöffel Mehl backen und die Leber darauf servieren.

Abendessen (680 kcal/2840 kJ): Ein Glas Vollmilch, zwei Scheiben
Schwarzbrot mit Leberwurst und Camembert, eine Portion Rohkostsalat.

Gesamt: 1875 kcal/7840 kJ

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,5-2 Milligramm. Ein
Liter Milch enthält ungefähr 2 Milligramm Vitamin B2!
* gesehen in: Vitamine und Mineralstoffe Ulrich Rückert ** From:
Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub.org Date: Wed, 25 May
1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Romanus Datum: 28.06.1994
Stichworte: Grundlagen, Vitamine, B2, Fido

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Vitamine, Fido, B2

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