Zubereitung:
Hi Mineraler,

Ich stelle Euch heute einen Phosphor(armen) Tagesplan vor.

Frühstück (340 kcal/ 1420 kJ):

Eine halbe Grapefruit, drei Scheiben Knäckebrot, zwei Teelöffel
Butter, zwei Teelöffel Honig, ein weichgekochtes Ei.

Mittagessen (520 kcal/ 2170 kJ):

Zwei kleine Stangen Porree (200 Gramm) waschen, putzen und in wenig
Wasser garen. Mehlschwitze aus einem Esslöffel Mehl und einem Tl.
Butter rühren und mit Porreebrühe aufgiessen. Sauce mit Zitrone und
Hefeextrakt abschmecken. Porree in eine Scheibe rohen Schinken
einwickeln, mit der Sauce übergiessen und mit zwei Kartoffeln
servieren.

Abendessen (540 kcal/ 2260 kJ):

Drei Scheiben Knäckebrot, 100 Gramm Hühnerbrust, zwei Tl. Butter,
eine Scheibe Vollfettkäse, Endiviensalat (200 Gramm) in Joghurt-
Zitronen-Marinade.

Gesamt 1400 kcal/ 5860 kJ

Der Tagesbedarf an Phosphor liegt bei ca. 800 Milligramm.
* gesehen in: Vitamine und Mineralstoffe Ulrich Rückert ** From:
Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub.org ( Date: Tü, 21
Jun 1994 18:56:00 +0200 Erfasser: Romanus Datum: 14.08.1994
Stichworte: Diät, Grundlagen, Phoshor, Tagesplan

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Phoshor, Tagesplan

: O-Titel : Tagesplan für phosphorarme Diät mit 800 Milligramm
Phosphor

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