Zubereitung:
Kapern. Sardellen und Oliven 'fein' pürieren (ob relativ grob oder
fein: Geschmackfrage).

Cognac einrühren, Öl langsam unter stetigem Rühren zugeben (Menge je
nach gewünschter Konsistenz eventuell anpassen).

Zu bebutterten Brotscheiben servieren.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Datum: 22.02.1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, Olive, Kaper, Sardelle, P1

Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Menüfolge, Fisch, Gemüse,
Grundrezept, P1, Sauce, Oliven, Kapern, Sardellen

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