Zubereitung:
Zucker und Wasser langsam erhitzen und unter Rühren zum Schmelzen
bringen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, 10 Min. sieden lassen.
Zitronensaft, Butter und Farbe einrühren. 15 Min. kochen lassen.

Probe: Mit dem Kochlöffel Zuckermasse sekundenschnell in kaltes
Wasser tauchen. Der Zucker ist fertig, wenn er sofort erstarrt, beim
Hineinbeissen kracht und nicht klebt.

In jeden Apfel ein Stäbchen stecken, den Apfel in den Zuckersirup
tauchen und aufbewahren, bis der Zucker erstarrt ist.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas Datum: 03.02.1994 Stichworte: Andreas, Äpfel,
Süssspeisen, Kinder

Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Menüfolge, Früchte, Kinder,
Nachspeise, Äpfel, Andreas

Stichworte: Sonstiges