Zubereitung:
Die Hirse waschen und in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen
lassen. Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Kohlrabi und Möhren raspeln
und samt Tofu mit der Hirse vermengen. Den Brei mit Salz und
Gewürzen abschmecken. Bratlinge formen und un der Pfanne knusprig
braten. Die Bratlinge können auch im Ofen gebacken werden. Dem Teig
werden noch 2 Eßlöfel Sonnenblumenöl hinzugefügt, und dann werden
mit der Hand flache, runde Backlinge geformt. Die Backlinge auf ein
gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45
Minuten backen.

Stichworte:

Stichworte: Vegetarisches