Zubereitung:
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem
Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten. Das Öl
in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen Portionierlöffel
von der Tofumasse Kugeln abstechen und hineinsetzen. Mit einer Gabel
ganz flach drücken und die Plätzchen beidseitig goldbraun braten. Im
Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide
und Gemüse geniessen.

Stichworte:

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte