Zubereitung:
Schweinekamm mit Brasil-Grill-Gewürz mässig einwürzen und 2 Tage im
Kühl schrank ziehen lassen.

Von allen Seiten anbraten. Schweinekamm, Saft der Champignons und
1/8 Liter Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen
bei 175 - 200 Grad ca. 1 1/2 bis 2 Stunden garen.

Rahm über den Braten giessen, Champignons zugeben, Bratensaft bei
Bedarf mit Brasil-Grill-Gewürz etwas abwürzen und nach Belieben
abbinden. Käsescheiben über den Braten legen und bei 175-200 Grad im
Backofen ca. 10 Minuten überbacken.

Originalrezept aus unbekannter Quelle
** Gepostet von Stefan Philipp Erfasser: Stefan Datum: 20.09.1995
Stichworte: Schwein, Fleisch, P4

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein, P4

Stichworte: Fleischgerichte