1,80
400
800
8
500
200
4
4
4
4
1
10
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kg
g
g
ml
ml
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
kg
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Tomaten; feingewürfelt
Zwiebeln; feingewürfelt
Paprikaschoten, rot; sehr
- feingeschnitten
Chilischoten;
- feingeschnittn
Weissweinessig
Rotwein
Paprikapulver
Chilischoten
Ingwerpulver
Senfkörner
Salz
Pfeffer
Extra Gelierzucker
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Dr.Ötker Rezeptsammlung
- Nr.36 erfasst von Petra
- Holzapfel
???
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Zubereitung:
Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen,
Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. 2/3 der Masse pürieren.
Das Ganze nochmals aufkochen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser
füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschliessen, umdrehen, etwa 5
Minuten stehen lassen.
Stichworte:
Stichworte: Saucen, Marinaden
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