Zubereitung:
Blech mit Öl auspinseln, Teig auswallen, in das Blech legen und
dabei den Rand hochziehen. Mit einer Gabel den Boden dicht
einstechen.

Die Tomatenscheiben auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen.

Von dem Fontina, 1/4 beiseitelegen. Alle übrigen Zutaten zu einem
Guss verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Walnüsse mit dem Paniermehl mischen und auf den Teigboden
streuen. Die Tomatenscheiben darauf verteilen, den Guss
darübergiessen und mit dem beseitegelegten Käse überstreuen.

In der Mitte des auf 225 GradC vorgeheizten Ofens während ca. 30
Minuten backen.
* Zeitschrift Saison-Küche August 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene Datum: 16.09.1994 Stichworte: Backen, Pikant, Tomate,
Käse, Vegetarisch, P4

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Gemüse, Käse, P4,
Tomaten, Vegetarisch, Pikant, Milchprodukte

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen