Zutaten:
250 Gramm Bandnudeln
Salz
100 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
4 Eier
1/2 Zitrone
150 Gramm Topfen; Quark
8 Essl. Sauerrahm
2 Essl. Rosinen; evt. die Hälfte
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Butter
Semmelbrösel

======================QUELLE======================
Ulrike Hornberg -
Österreichs Küche
-- Erfasst *RK* 14.01.2000 von
-- Petra Holzapfel -

Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser kernig weich kochen, abseihen, kalt abschrecken,
gut abtropfen lassen. Butter, Zucker, Dotter, Zitronensaft und
Zitronenschale gut abtreiben; Topfen, Rahm und Rosinen dazugeben,
mit den Nudeln mischen. Den steif geschlagenen Schnee darunterziehen.
Die Masse in eine gebutterte, mit Semmelbröseln ausgestreute
Auflaufform füllen. Bei 180GradC ca. 45 Minuten goldbraun backen.

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