Zubereitung:
Eigelb. Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig
werden lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete
Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen
unterziehen. Das ganze in die Eismaschine geben.
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Erfasser: Michel Datum: 08.07.1994 Stichworte: ZER, Eis, Dessert,
Nachspeisen, Sahneeis

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