Zubereitung:
Die Zwiebeln in Butter dünsten. Porree, Möhren klein schneiden und
mit den Linsen hinzufügen. Mit der Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten
garen (eher länger). Danach alles fein pürieren.\par Butter
zerlassen und nach Geschmack mit Chili oder Cayennepfeffer würzen.
Auf jede Portion Suppe etwas von der gewürzten Butter geben.

Erfasser: Hans-Ulrich Datum: 30.11.1993 Stichworte: Suppen

Stichworte: Menüfolge, Suppe, Suppen

Stichworte: Vorspeisen, Suppen