Zubereitung:
- Den Spitzkohl putzen, vierteln und in wenig Salzwasser 5 min.
dünsten. Den Kohl abtropfen lassen. - Die Tomaten enthäuten und grob
würfeln. - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte
Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und
stückelig anbraten (ca. 5 min.). Die gewürfelten Tomaten zufügen und
kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer,Knoblauch und der Hälfte Thymian
würzen. - Den Schafskäse zerbröseln und mit dem Joghurt zusammen
pürieren. Mit Pfeffer würzen. - Den Spitzkohl in eine gefettete
Auflaufform geben, die Hackfleischmischung darüber verteilen und
alles mit der Käsesauce überziehen. - Unter dem Grill des Backofens
8-10 min. überbacken, vor dem Servieren mit den restlichen
Thymianblättchen bestreuen. - Mit Kartoffeln servieren.
* Quelle: Küchenkalender, erfasst und leicht abgeändert von K.
Theissen 2:2437/815.2 ** Gepostet von Kathrin Theissen Date: Fri, 21
Apr 1995 Erfasser: Kathrin Datum: 01.06.1995 Stichworte: Gemüse,
Kohl, Fleisch, P4

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gemüse, P4, Kohl

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte