Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Herzen am Spieß Dessert: Vanillepudding Zubereitung des Dessert:
Vanillepudding Die Birnen tournieren, in Zucker karamelisieren, die
Cashewkerne dazugeben, mit reichlich Calvados ablöschen und in einem
tiefen Teller anrichten. Aus drei Eigelb, Zucker und dem Kirschlikör
über einem heißen Wasserbad eine Zabaione aufschlagen, diese über
die karamelisierten Birnen geben und im Ofen gratinieren. Alles mit
Puderzucker und Minzblättern harmonisch vollenden. Das
Vanillepuddingpulver in heiße Milch einrühren, aufkochen und mit
Zucker abschmecken.

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