Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Gedünstetes Rotbarschfilet Rheinischer Art Dessert: Vanillepudding
mit Kirschragout Zubereitung des Dessert: Vanillepudding mit
Kirschragout Die Vanilleschote in Milch, dem Frischkäse und Zucker
einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, abkühlen lassen, mit
gezuckerter und geschlagener Sahne veredeln und in große Weingläser
füllen. Die entsteinten Kirschen in einem Sud aus Rotwein, Zimt und
Zucker einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, abkühlen
lassen und über die Vanillecreme nappieren. Den Blätterteig
ausrollen, zu Grissinis drehen, mit zucker bestreuen, im Ofen backen,
und dekorativ am Glasrand anrichten.

Stichworte:

Stichworte: Desserts