Zubereitung:
Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten längs
aufschneiden. Mark herauskratzen und unterrühren. Mehl und
Speisestärke mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem
glatten Teig verarbeiten. Danach zu 3 cm dicken Rollen formen und 30
Minuten kühl stellen.

E-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Rollen in Scheiben schneiden. Aus der Scheibe kleine Kugeln formen,
die Oberfläche jeweils in ein feines Drahtsieb drücken. Kugeln auf
das Blech setzen. Im vorgeheiztem Ofen 12 Minuten (Gas. Stufe 2)
backen.

Die erkalteten Kugeln dick mit Puderzucker bestäuben.
* Quelle: aufgeschrieben:C.Wulf@ Meine Famile & Ich 12/96 **
Gepostet von Erfasser: Datum: 18.12.1996 Stichworte: Backen, Gebäck,
Weihnachten, P60

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Weihnachten, Gebäck, P60

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