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Essl.
Essl.
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Rotweinessig
Feinstes Olivenöl
Bouillon
Salz
Weisser Pfeffer aus der
- Mühle
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Zubereitung:
Aus allen Zutaten eine Sauce rühren.
Diese Sauce ist gedacht für Fischsalate oder Salate mit
Sommergemüsen. Sie können ihr auch jederzeit eine Spur Dijon-Senf,
Knoblauch, Schalotte oder Kräutern beimischen.
* Aus Elfie Casty: Geliebte Küche, Heyne Verlag Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993 Stichworte: Saucen, Marinaden, Vinaigrette
Stichworte: Zubereitungsart, Menüfolge, Marinade, Marinaden,
Vinaigrette, Sauce
Stichworte: Saucen, Marinaden
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