Zubereitung:
Walnüsse mit Wasser und 40 g Zucker 5 min. köcheln lassen. Eigelb
und restlichen Zucker mit der Milch im Wasserbad unter Rühren
erwärmen, bis die Masse eindickt. Sahne steifschlagen. Eimasse,
Sahne und Nüsse (abgekühlt) zusammengeben und den Sirup zugeben.

Die Mischung in die Eismaschine geben.
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Erfasser: Michel Datum: 15.07.1993 Stichworte: ZER, Eis, Walnüsse,
Walnusseis, Dessert, Nachspeisen, Sahneeis

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Früchte, Nachspeise, Eis, Dessert,
Nachspeisen, Nüsse, Walnuss, ZER, Walnusseis

Stichworte: Desserts