Zubereitung:
1. Rosinen abspülen, mit dem Rum in einem kleinen Topf zum Kochen
bringen, 10 Minuten leise ziehen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke brechen und den
Kaffee erhitzen. Schokoladenstücke unter Rühren in dem Kaffee
schmelzen lassen. Sahne und Zucker unterrühren. Das Eis auf die
Teller verteilen, mit Rumrosinen umlegen und mit Schokoladensauce
übergiessen. Sofort servieren.

Pro Portion (bei 6 Portionen) ca. 6g E, 21 g F, 55 g KH = 476 kcal
(1993 kJ)

Als Menüvorschlag:

Vorspeise: Marinierte Melonenkugeln mit Mandelstiften

Hauptspeise: Käseomelett mit Gemüsefüllung

Nachspeise: Walnusseis mit Rumrosinen und Schokoladensauce
Zubereitungszeit 15 Minuten * Quelle: Menüs für jeden Tag
(essen & trinken) Erfasser: Lothar Datum: 29.01.1995 Stichworte:
Dessert, Eis, Walnuss, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Früchte, Nachspeise, Eis, P4,
Dessert, Nüsse, Walnuss

Stichworte: Desserts