Zubereitung:
Mehl. Zucker, eine Prise Salz, Kardamom, Nüsse, Eigelb, Rum und
Butter rasch verkneten. 1 Std. kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Teig ca. 5 mm dünn ausrollen. Monde ausstechen. Ca. 10 Min.
backen. Plätzchen erkalten lassen. Marmelade erhitzen, mit 1 EL
Likör glattrühren. Die Hälfte der Monde damit bestreichen. Die
restlichen Plätzchen aufsetzen. Den Puderzucker mit übrigem Likör,
Zitronensaft und einigen Tropfen der Speisefarbe anrühren. Monde
damit glasieren. Guß trocknen lassen. Zubereitung: ca. 30 Minuten.
Kühlzeit: ca. 60 Minuten. Backzeit: ca. 10 Minuten Quelle: Lisa
46/1997

Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen