Zutaten:
1 groß. Schüssel junge Brennesseln
1 Zwiebel; fein gehackt
Butter
125 ml Sahne
Muskat
Pfeffer
Oregano
Suppenwürze

======================QUELLE======================
Karin's Kräuterseiten
http://home.germany.net/101-68753/rzpkrgn.htm

Zubereitung:
Brennesseln gut waschen und abtropfen lassen, kleinschneiden.
Zwiebel in Butter andünsten, Brennesseln dazu und gemeinsam mit
etwas Wasser 10-15 Min. schmoren. Fällt dabei wie Spinat stark
zusammen. Sahne dazu geben, evtl. pürieren und mit den Gewürzen
abschmecken.

Stichworte: Gemüse, Brennessel