Zubereitung:
Weisswein. Zitronenschale und Zitronensaft, Eigelb und Zucker im
Wasserbad gut schaumig schlagen. Die Creme muss dabei dicklich
werden. Die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken, unter
die Eiercreme geben, kalt stellen und dabei einige Male umrühren.
Vor dem Stocken der Creme 1/8 l geschlagene Sahne unterheben. Die
Creme in Gläser oder in eine Schüssel füllen und mit kleingehackten
Maraschinokirschen und Trauben garnieren.

Dinner for Two (4.1.95)

Vorspeise: Melone Kingston

Hauptspeise: Gefüllte Hähnchenkeulen

Nachspeise: Weincreme
** Gepostet von Franz Betzel Date: Fri, 30 Dec 1994 Erfasser:
Christa&Franz Datum: 22.01.1995 Stichworte: Dessert, Dinner, P2

Stichworte: Menüfolge, Nachspeise, P2, Dinner

Stichworte: Desserts