Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Weißwein-
Kräutersüppchen mit Schneckenragout Hauptspeise: Hähnchenfilets auf
Champignonbeet und Ingwersauce Zubereitung der Suppe: Weißwein-
Kräutersüppchen mit Schneckenragout Weißwein mit einem Brühwürfel
und einer angedrückten Knoblauchzehe einkochen lassen. Die Schnecken
kurz in Öl anschwenken. Kerbel, Blattpetersilie, Schnittlauch und
ein wenig Basilikum kleinhacken. Sahne in die Suppe geben. Die
Kräuter, geschlagene Sahne und die Schnecken zum Schluß untermengen
und die Suppe in einem Teller servieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen