Zutaten:
200 Gramm Karotten, in Scheiben
-- geschnitten
2 Essl. Pflanzenöl
3 Wirsingblätter (evtl. mehr)
Je 1 Prise Salz, Pfeffer
-- und Curry
Etwas Sojasauce
1 Gemüsebrühwürfel

======================QUELLE======================
Die Vegane Küche ISBN 3-453-
Ingrid Newkirk und PETA
Harry Schmidt
Überarbeitet für Kalorio
Erfasst am 22.6.3 von
Harry Schmidt

Zubereitung:
Die Wirsingblätter vom Strunk trennen, der Länge nach halbieren und
in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel zusammen mit den Karotten
im heissen Öl andünsten, den Wirsing zufügen und mit etwas Wasser
weiterdünsten. Den Brühwürfel sowie die Gewürze zugeben und garen.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

Stichworte: Gemüse, Hauptgerich, Vegan, Vegetarisch
Erfasser: Harry Schmidt
Quelle: Die Vegane Küche ISBN 3-453 Ingrid Newkirk und PETA Harry Schmidt Überarbeitet für Kalorio