Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Wok-
Gemüse mit Bioreis Salat: Tomaten-Roquefort-Salat Dessert:
Fruchtsalat Zubereitung der Hauptspeise: Wok-Gemüse mit Bioreis Den
Seitan, die Möhren, Paprika, Aubergine, die Frühlingszwiebeln und
das Zitronengras in feine Würfel oder Stifte schneiden, mit etwas
Olivenöl im Wok anbraten, würzen, mit Sojasoße und einem Schuß
Rotwein ablöschen, eine Ecke Brühwürfel dazugeben, einen Becher
Joghurt einrühren, mit kalt angerührter Stärke binden und mit frisch
gehackten Kräutern verfeinern. Die Reisflocken in Salzwasser garen,
abgießen und in den Wok geben. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und von dem Zitronengras befreien.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

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