0,75
50
0,50
1
3
150
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Liter
g
Teel.
Prise
g
|
Exportbier
Zucker
Zimt
Salz
Eigelb
Saure Sahne (10% Fett)
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Zubereitung:
Bier. Zucker, Zimt und Salz zum Kochen bringen. Eigelb und Sahne
verquirlen. Den Topf mit demBier von der Herdplatte nehmen. Sahne-Ei-
Mischung kräftig unter das Bier schlagen. Weiterrühren, bis die
Suppe dicklich wird. Suppe lauwarm oder kalt servieren.
4 Portionen mit j 210 kcal
Tip: Mit Schneeklöschen servieren: Von gesüsstem Eischnee Klöschen
abstechen, in erhitztem Wasser etwa 3 Minuten ziehen lassen.
* Quelle: Carina 9/93 Erfasser: Lothar Datum: 31.08.1994
Stichworte: Suppen, Bier, Biersuppe, Kalt, P4, Mecklenburg
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