Zubereitung:
Jedes Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch
fein hacken. Mit Zucker, Fünf-Gewürz-Pulver, Fischsauce, Sojasauce,
Chilisauce und Salz in einer Schale verrühren. Die Hähnchenteile in
einer flachen Porzellanschüssel anordnen und die Marinade
löffelweise darübergiessen. Hähnchenteile rundum in der Marinade
wenden. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Den Ofen
auf 210°C vorheizen. Ein Backblech mit Öl bestreichen, die
Hähnchenteile darauf anordnen und 45-50 Minuten knusprig backen.
Warm mit Limonenschnitzen servieren.

Stichworte: Länder, Asien

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