Zubereitung:
Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz
fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar
etwas zu scharf ist, saure oder süsse Sahne zugeben.
* Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 der Hamburgischen
Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 27.02.1995 Stichworte:
P4, Harzer, Käse

Stichworte: Länder, Zutaten, Deutschland, Käse, Regionen, Harz, P4,
Harzer, Milchprodukte

Stichworte: Käsegerichte