Zubereitung:
MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Zahnbrassen Dentex (engl.) / Dente (franz.) / Dentice (ital.) / ?
(span.)

Familie: Brassen Er ist einer der Hauptvertreter der Familie der
Brassen im Mittelmeer, und verdankt seinen Namen den sehr starken
Zähnen.

Zubereitungsarten:

Alle für den Goldbrassen genannten, er muss geschuppt werden.
Stichworte:

Stichworte: Fisch