Zubereitung:
Broccoli putzen, waschen, die Röschen abschneiden, die harten Stücke
vom Stiel abschneiden, den Rest würfeln.

Zuerst die Würfel in Butter andünsten und etwas garen, dann die
Röschen zugeben. Dünsten, bis der Broccoli gar ist. Sahne dazu geben.
Schmelzkäse und Blauschimmelkäse (kleingeschnitten) darin auflösen.
Zuletzt Creme fraiche zufügen. Mit Kräutersalz, frisch gemahlenem
weissen Pfeffer und ggf. einem Schluck trockenen Weisswein würzen.

Dazu schmecken Vollkornnudeln total lecker!
** From: brüning@gmd.de (Inke Brüning) Date: Thu, 13 Jan
1994 12:34:43 GMT Erfasser: Inke Datum: 08.02.1994

Stichworte:

Stichworte: Saucen, Marinaden