Zubereitung:
Salat waschen, trockenschleudern und Blätter in Stücke zupfen. Auf
Vorspeisenteller verteilen und Ziegenkäsescheiben darauf legen.
Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze entfernen und Tomaten um den
Käse herum anordnen. Für die Sauce Basilikum waschen. Einige
Blättchen zur Seite legen, den Rest kleinhacken. Mit Honig, Aceto
Balsamico, Weißwein, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Sauce
über die Käsescheiben verteilen, mit den beiseite gelegten
Basilikumblättchen garnieren. Dazu Walnußbrot oder knuspriges
Baguette servieren :Erfasser : Hein Rühle

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen